Hej Ib.
Der er vist ingen tvivl om at honningen er ved at gære med alle de blærer der er at se i honningen.
For højt vandindhold eller forkert opbevaring, 5 uger inden honningen var tappeklar tyder på for højt vandindhold eller for høj temperatur der honningen er blevet opbevaret.
Vh. Willy.
This post has received 1 vote up.