Som jeg forstår jeres svar er der tale om ‘delvis frifindelse’, men for højt vandindhold har givet for gode vækstbetingelser for gærceller ved for varm opbevaring.
Men jeg skal have mere fokus på vandindhold i honningen og i sammenhæng hermed luftfugtighed. I skoven, hvor vi bor, er luftfugtigheden relativt høj og kræver måske endda brug af affugter ved slyngning, osv.
Hilsen Ib
This post has received 1 vote up.